Što se tiče osnovne vještine kuhanja ići, većina nas ne može otimati jaje. Ili barem mi thinkwe može. Naravno, možemo ga zagrijati do točke da sigurno jesti, ali su mi stvarno dobivanje najviše iz našeg otimati?

Celebrity kuhari Bobby oderati i Gordon Ramsay, vjerojatno će reći ne. Oboje imaju jasne upute za izradu nebeski jaje, a to ne uključuje pola srca otimati na štednjaku dok se krećete po e-pošte.

Mi smo ga zovete sada - Ti 17 Hrana si idući raznijeti 2018

Njihove upute imaju dosta toga zajedničkog. Oboje očekuju da stalno otimati jaja „, ne možete zaustaviti miješanje. To je živa „, Gordon Ramsay kaže u njegovim uputama. Postoji samo jedna ili dvije namirnice ne bi nužno očekivati ​​za kajganu (koliko god očekivati ​​kajgana imati jaja, maslac, sol i papar.) Jedan od onih koji je crème fraîche, sastojak koji nisam mogao naći u trgovine pa se kombiniranjem pola litre teških krema i jednu žlicu uzgajanih mlaćenica noć prije. U jutarnjim satima, imao sam polu-debelu kiselo vrhnje kao tvar (iako znatno manje slano) i mlaćenica nego što će ikad znati što učiniti s. Drugi sastojak je vlasac, koje nisam imao bilo, ali sam shvatio za potrebe ovog testa zeleni luk imala sam će biti u redu.

Stavio sam obje svoje recepte na test odgovoriti na pitanje: Koji kuhar kodira bolje jaje?

Do prvog: Bobby oderati je kajgana

Prema toPopSugar, Bobby oderati počinje njegov scrambleby unaprijed tuče svoje jaja i dodavanjem hladnog maslaca i krema za Fraiche na tavi. Kada se maslac i crème fraîche gotovo (ali ne sasvim) istopi, dodaje jaja i crni papar i koristi lopaticu za stalno preseliti jaja okolo dok kuha. Nemojte ih sol još. Kad su oko tri četvrtine što je učinjeno, dodati malo soli i ploča njima. On kaže da će zadržati kuhanje.

Rezultat?

On je upravu. Oni ne drže kuhanje, a oni su bili u redu. Ja sam još uvijek koristi za dobivanje tog ne-pržene-u-an-inčni-of-njihova života kuhanje stilu, ali oni su bili u redu.

Gordon Ramsay je avion Hrana se širi na Više zračnim lukama u svijetu

Sljedeće: Gordon Ramsay je kajgana

Gordon Ramsay Upute zapravo dolaze k nama putem ovog šarmantnog video, pa ako biste radije čuti ga opisuju postupak, uživajte:

Suština je sljedeća: Da li notpre-tući jaja (sram vas, Bobby oderati). Ne pre-rastopiti maslac, nego dodajte cijela jaja i lob maslaca u tavi i početi snažno miješanje jaja okolo s lopaticom kao što kuhati (oni slažu po tom dijelu). Ramsay također čini show kreće jaja i isključivanje topline kao jaja zgusnuti, što se činilo malo više kao čarobni ples jaje nego stvarni tehnike, ali sam otišao s njim u svakom slučaju. Kako su jaja do svoje završne faze kuhanja, on uzima jaja od topline i dodaje trunka creme Fraiche srušiti temperaturu jaje. Zatim dodaje sol i papar i neke vlasac, za koji kaže da podigne okus jaja.

YouTube je najavio samo najpopularniji Hrana videa od 2017

Rezultat?

Ta jaja su bomba. Osjećam se kao da su možda imali nepravednu prednost u odnosu na oderati a zbog vlasac (ili u mom slučaju, zeleni luk), ali hej, oderati nije spomenuo vlasac, a to nije moja krivnja. Tekstura je također bio prilično drugačiji - Ramsay je bila neka vrsta baršunast, a ne zaglavi zajedno, i oderati-a su više tradicionalno globbed zajedno.

Dakle, u ovom oderati vs Ramsay izazov, rekao bih da Ramsay pobijedio. Sada moram smisliti što učiniti s pola šalice domaćeg creme Fraiche.