Trebamo li biti zabrinuti za veličinu dijela ili ono što jedemo?
Jedan od najupečatljivijih dijelova o jede u restoranu izvan SAD-a je koliko manja veličina dio je. Unatoč tome, neprestano je rekao da jede sve što je u umjerenosti kao način dobivanja zdravi ili gubitka težine, ali je veličina uzorka s be-sve i kraj svega kada je u pitanju dobro jelo? Prema novoj studiji iz Sveučilišta Penn State, koji ne može biti slučaj.
Istraživači su mjerili koliko su sudionici jeli kada je dao jela različitih veličina porcije. Iako otprilike jedna trećina ljudi u studiji prethodno bili obučeni u strategijama upravljanja hranom, svi koji su uključeni završio jesti više kao dijelovi dobio veći. Na primjer, kada je dio veličine je povećan 75 posto, prosječna količina pojedene hrane porasla za 27 posto.
4 Totalno realno stvari koje možete učiniti danas da poboljšate svoje zdravlje
No, ljudi koji su imali prethodni trening završio odabiru zdravije hrane, a unatoč povećanoj dio veličine troši manje ukupnih kalorija tijekom obroka.
„Rezultati pokazuju da odabir zdravih niže kalorijske guste hrane bio učinkovitiji i održiviji nego samo pokušava da se odupre velike dijelove većih mogućnosti kalorija”, Faris Zuraikat, student, jedan od istraživača uključenih u studiju, rekao je u priopćenju. „Ako se odlučite za visoko-kaloričnu-guste hrane nego ograničiti količinu koju jede, dijelovi će biti premala, i da ste vjerojatno da će dobiti gladan.”
Tijekom istraživanja, sudionici su hranjeni hranu s različitim kalorijske gustoće, uključujući calorically guste hrane kao što su kruh s češnjakom i hrane na drugom kraju spektra kao salatu. Oni s treninga hrane za upravljanje je jesti više kada je povećan dio veličine, ali obično se ispuniti njihove ploče sa salatom ili druge namirnice koje su niske u kalorija gustoće, dopuštajući im da jedu više, ali bez štete za svoje zdravlje.
Bivši pušač? Konzumiranje ove 2 namirnice mogu pomoći u poboljšanju vašeg pluća
„Studija podupire ideju da jede manje od veće kalorijske guste hrane i više hranjivih, niže kalorijske guste hrane može pomoći upravljati glad dok konzumiranje manje kalorija,” Barbara Rolls, profesor i Helen A. Guthrie Katedra prehrambene znanosti na sveučilištu Penn State, navodi se u priopćenju. „Još uvijek ima punu ploču, ali ti mijenjaju proporcije različitih vrsta hrane.”
Dakle, sljedeći put kada ste popunjavanja svoj tanjur na obrok, nema potrebe da gladuju - samo pazite većinu svog tanjura sastoji se od namirnica s niskim kalorija gustoće.